O paté de abacate é uma opção leve e deliciosa, ideal para servir como aperitivo ou acompanhamento. Além de ser nutritivo, é super fácil de preparar e pode ser customizado com vários temperos e ingredientes. Aqui está uma receita básica para você experimentar:
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 limão (suco)
- 1 dente de alho, picado ou amassado
- 1/4 xícara de cebola roxa, picada finamente (opcional)
- 1/4 xícara de coentro fresco, picado (ou salsinha, se preferir)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 tomate pequeno, picado (opcional)
- 1 pimenta vermelha pequena, picada (opcional, para um toque picante)
Modo de Preparo:
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Preparar o Abacate: Corte os abacates ao meio, retire o caroço e retire a polpa com uma colher. Coloque a polpa em uma tigela média.
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Adicionar o Suco de Limão: Esprema o suco de limão sobre a polpa do abacate para evitar que oxida e escureça. O limão também adiciona um sabor refrescante.
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Amassar e Misturar: Use um garfo para amassar o abacate até obter a consistência desejada. Se preferir um paté mais liso, você pode usar um processador de alimentos.
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Adicionar os Temperos: Misture o alho picado, a cebola roxa (se estiver usando), o coentro fresco, e o tomate (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Incluir Pimenta (Opcional): Se quiser um toque picante, adicione a pimenta vermelha picada e misture bem.
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Ajustar o Sabor: Prove o paté e ajuste o sal, pimenta e suco de limão conforme necessário.
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Servir: Sirva o paté de abacate imediatamente, com pão torrado, chips de tortilha, crackers, ou vegetais crus como cenouras e pepinos.
Dicas:
- Variedade: Você pode adicionar outros ingredientes ao paté, como milho, azeitonas picadas, ou até um pouco de iogurte grego para uma textura mais cremosa.
- Armazenamento: Se precisar armazenar, mantenha o paté de abacate em um recipiente hermético na geladeira. Para evitar que escureça, coloque um filme plástico diretamente sobre a superfície do paté antes de tampar.
O paté de abacate é uma escolha versátil e saudável que pode ser personalizada de acordo com seu gosto. Aproveite!
